Considerado uno de los más prestigiosos expertos de Rusia en materia de gastronomía y enología, Gelibterman habló con La Jornada de su proyecto más reciente
Ante estudiantes del CUT, la reconocida chef Claudia Albertina Ruíz Sántiz relató su experiencia como representante de la gastronomía indígena en Iron Chef: México
Por su trayectoria de más de 30 años, siendo pionero en la creación del plan de estudios para la ahora Facultad de Enología y Gastronomía, Campus Ensenada.
Cuando Rubén visitó por primera vez el Valle de Guadalupe hace 17 años, aun no era el centro turístico-gastronómico que hoy se ostenta
Se planea la creación de un manual que contendrá prácticas que incentiven el buen manejo de los alimentos
El 12 de noviembre llega la primera edición de PortAmérica Latitudes México, en el contexto de la Feria Internacional de la Música.
Con esta licenciatura se atiende una necesidad regional, pues Ensenada es un destino turístico nacional e internacional.
México posee una amplia variedad de producción de chiles, los cuales, oscilan entre 50 diferentes tipos
Para esta edición se registraron 350 etiquetas de vinos nacionales e internacionales
Centro Histórico de Mexicali, entre el misterio de la Chinesca y epicentro culinario Los mitos y leyendas del espacio que albergó a los primeros ciudadanos asiáticos que se asentaron en la capital del estado se amalgaman con la oferta restaurantera, conocida por propios y extraños
