La combinación de ingredientes hace que al envasar el producto se pueda conservar por medio año. Foto: Marco Peláez/ La Jornada Economía Nopales Yoltziin, esfuerzo de varias generaciones que llega hasta Europa La jornada empieza entre cinco y seis de la mañana, según la cantidad de nopal a cortar, en alguna de las plantaciones que tienen en el poblado