Promueve UABC vínculos con empresarios para fomentar la experiencia estudiantil
Tijuana, 5 de noviembre. El rector de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), Luis Enrique Palafox Maestre, destacó la importancia de mantener una relación permanente con las empresas y organizaciones, al considerar que la vinculación es una de las funciones sustantivas de la universidad.
Expuso su posición durante una reunión de trabajo con representantes de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) de Baja California en las instalaciones de la Unidad “El Porvenir”, donde se ubica el Restaurante Escuela de la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG), que tuvo como propósito fortalecer la vinculación entre la academia y el sector empresarial.
La UABC indicó en un comunicado de prensa que el encuentro tuvo como objetivo generar un espacio de diálogo para conocer las necesidades del sector productivo, identificar áreas de oportunidad y explorar mecanismos de colaboración en materia de formación de talento, educación continua, capacitación especializada, vinculación estudiantil, investigación aplicada e innovación.
Palafox Maestre señaló que uno de los retos actuales de la educación superior consiste en ampliar las oportunidades para que el estudiantado adquiera experiencia en escenarios reales de trabajo, particularmente durante las etapas finales de su formación profesional.
Puso como ejemplo que la UABC impulsa la modalidad de formación profesional por proyectos, mediante la cual las y los estudiantes pueden desarrollar actividades durante un año en industrias, empresas, organizaciones civiles o instituciones del sector público. En esta modalidad, las organizaciones participantes también intervienen en la evaluación de los proyectos formativos.
Las experiencias de aprendizaje en entornos laborales contribuyen al desempeño profesional de quienes participan en ellas y representan una oportunidad para que las empresas incorporen talento universitario y favorezcan su adaptación al ámbito laboral, consideró el rector y reiteró la disposición de la institución para ampliar la colaboración con el sector empresarial: “Debemos de abrirnos hacia la sociedad y en particular al sector empresarial”.
Oportunidad de acuerdos
Por su parte, el director de la Facultad de Enología y Gastronomía, Andrés Antonio Luna Andrade, señaló que el encuentro representa una oportunidad para establecer acuerdos que fortalezcan la vinculación y las competencias del estudiantado, además de dar a conocer las capacidades académicas y de infraestructura de la unidad. También destacó que la licenciatura en Enología es un programa educativo que distingue a la UABC en el ámbito de las universidades públicas del país.
Durante la reunión se presentó una exposición ejecutiva sobre las capacidades de colaboración de la unidad académica, entre las que se incluyen la formación de profesionales en Gastronomía y Enología, los programas de educación continua, la capacitación especializada, la investigación aplicada y los espacios de aprendizaje que permiten desarrollar competencias en contextos reales.
También se llevó a cabo una mesa de diálogo en la que representantes de Canacintra compartieron necesidades y retos de las empresas, así como los perfiles profesionales y las competencias que demanda actualmente el sector productivo. El intercambio permitió identificar posibles proyectos conjuntos y establecer líneas de seguimiento entre ambas instituciones.
Participantes en la reunión hicieron un recorrido por los laboratorios de la licenciatura en Enología, a cargo de Cristina Domínguez Castro, coordinadora de la Especialidad de Viticultura y Enología, y de Gricelda López González, responsable de Vinificación. Las personas asistentes conocieron el Laboratorio Polifuncional, el Laboratorio de Vinificación y Cava, y el Laboratorio de Análisis Químicos.
También se mostraron las instalaciones, el equipamiento y las capacidades con que cuenta la Facultad de Enología y Gastronomía para la formación académica, el desarrollo de prácticas y la colaboración con el sector productivo.
