En homenaje póstumo, UABC nombra laboratorio «Mtro. José Abraham Gómez Gutiérrez»
Ensenada, 1 de diciembre.- La Universidad Autónoma de Baja California (UABC) realizó un homenaje póstumo al maestro José Abraham Gómez Gutiérrez y puso su nombre al Laboratorio de Producción 1 del edificio 47 de la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG) del Campus Ensenada.
El maestro Gómez Gutiérrez ingresó a la UABC en 1989 con el cargo de jefe de Departamento de Bienestar Estudiantil del Campus Ensenada y en 1999 inició su actividad docente.
En 2005 se le encomendó, junto a otros docentes y representantes del sector, la creación de la Licenciatura en Gastronomía, un plan de estudios que se generó como respuesta a la vocación de Ensenada y con el objetivo de crear una escuela para profesionalizar y mejorar el servicio en los negocios de alimentos y bebidas de la localidad, lo que en 2006 dio como resultado la Escuela de Enología y Gastronomía, en la que fungió como director.
Buscó apoyo para que los estudiantes y docentes de la nueva licenciatura pudieran trabajar en cocinas alternas para realizar prácticas culinarias, además, recibió la cesión de derechos de la Asociación de Viticultores de Baja California para la realización del Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino, que hoy es el “Mexico International Wine Competition”.
Bajo su dirección, la FEG creció en infraestructura y vinculación, a través de convenios de colaboración nacional e internacional.
El maestro Gómez Gutiérrez buscó alternativas de vinculación y espacios de aprendizaje para los estudiantes y docentes. Compartió sus experiencias y conocimientos a través de la enseñanza a innumerables estudiantes cimarrones hasta su jubilación en 2017.
El Ayuntamiento de Ensenada lo distinguió como “Ciudadano Distinguido” en la categoría Academia en 2019, por su destacada labor como catedrático y por la consolidación de la Licenciatura en Gastronomía.
“Se caracterizó como una excelente persona, esposo, padre de familia y buen amigo. Fue reconocido por su don de gente y su amplia trayectoria profesional, siempre comprometido, constante, emprendedor y demostrando un gran liderazgo”, enfatizó Daniel Octavio Valdez Delgadillo, rector de la UABC.
La maestra Laura Isela Castro Vasquez, viuda de Gómez Gutiérrez, recibió la constancia de reconocimiento y agradeció a las autoridades por honrar la memoria de quien fuera su pareja de vida, destacó la entrega y compromiso que este tuvo para con los alumnos y egresados de la máxima casa de estudios.
Posteriormente acompañó al rector a la develación de la placa con el nombre de José Abraham Andrés Gómez Gutiérrez, al Laboratorio de Producción 1 del edificio 47 de la FEG.
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El rector mencionó que para la UABC es de trascendental importancia este evento en el que se festeja la entrega a la sociedad de una nueva generación de cimarrones
