Pleitos laborales y litigio por inmueble quedan al descubierto con cierre de cantina Los Remedios
Tijuana, 14 de enero. La cantina Los Remedios cerró sus puertas el 2 de enero, hecho que dejó al descubierto una serie de irregularidades laborales, así como un pleito por el arrendamiento del inmueble sobre el que existe un adeudo de cinco años.
Este miércoles, empleados de la cantina se manifestaron al exterior del establecimiento para exigir el pago de sus liquidaciones, luego de que el lugar cerrara de manera repentina y sin previo aviso.
Nayeli, quien se desempeñó como cajera durante nueve años, relató que el 31 de diciembre de 2025 fue el último día que el establecimiento funcionó con normalidad, pues el 2 de enero sus compañeros y ella se llevaron una sorpresa al enterarse de que la cocina había sido desmontada y parte del inmobiliario había sido removido.
Como una explicación recibieron que “los dueños de la cantina habían entregado el predio”.
Previo al cierre ya existían diversas irregularidades laborales, como la falta de pago de vacaciones, la no entrega de utilidades y salarios por debajo del mínimo, situación que los llevó a pedir la intervención del Sindicato Gastronómicos para defender sus derechos.
Aunque existían rumores que alertaban que era inminente el cierre del local, Nayeli relató que sus empleadores sólo daban evasivas y cuando pensaron que llegaría un acuerdo para regularizar su situación laboral, llegó la suspensión de actividades.
Carlos Contreras, secretario general del Sindicato Gastronómicos en Tijuana, señaló que los dueños del negocio, los hermanos Emilio y Juan Carlos Maurer, dejaron en la incertidumbre a 32 trabajadores que tenían entre cinco y 28 años de antigüedad.
Contreras informó que ya se llevaron a cabo audiencias en el Tribunal Laboral, sin embargo, no se logró llegar a ningún acuerdo debido a que la parte responsable no presentó ninguna propuesta.
Informó que a partir de este miércoles los trabajadores tomarán el inmueble y declararán huelga en espera de los pagos que les corresponden.
Al pleito laboral se suma una conflicto por un adeudo con la familia Virgen Santiesteban, propietaria del terreno y el inmueble sede de la cantina, que reclama el pago de la renta de los últimos cinco años.
Juan Marcos Gutiérrez, el apoderado legal de los Virgen Santiesteban, explicó que el inmueble donde operaba la cantina estuvo rentado durante décadas a una empresa denominada Cantinas El Cachanilla, la única empresa con la que ellos tuvieron tratos hasta el 2 de enero.
Detalló que Cantinas El Cachanilla acumuló un adeudo de casi cinco años de renta, lo que derivó en una serie de juicios prolongados que finalmente concluyeron con la devolución legal del inmueble a sus propietarios.
Refirió que los empleados en huelga no trabajaban con Cantinas El Cachanilla, sino con Pócima Secreta, una empresa con sede en Puebla y que, sin establecer contrato con los Virgen Santisteban, estuvo operando Los Remedios en el local en litigio.
Aseguró que los propietarios no tienen interés alguno en los bienes de terceros que permanecen en el lugar, pero tampoco están de acuerdo en la toma del inmueble, pues ellos desconocen a Pócima Secreta.
“Lo único que estamos pidiendo es que el sindicato entienda que nos oponemos a su presencia en este inmueble porque es propiedad privada”, aseveró.
