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Interceder por las semillas nativas del maíz es abogar por la soberanía alimentaria y proteger la biodiversidad y el medio ambiente. Foto: Luis Castillo
Opinión

Día del Maíz / Miguel Concha

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Interceder por las semillas nativas del maíz es abogar por la soberanía alimentaria y proteger la biodiversidad y el medio ambiente.
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En 2020 la producción aumentó 11.4 por ciento respecto al año previo, al sumar 23 mil 706 toneladas. El Estado de México alcanzó el mayor volumen con 11 mil 534 toneladas, seguido de Morelos con 11 mil 88 y Puebla con 765 toneladas. La superficie cosechada ese año fue de 7 mil 199 hectáreas. Foto Luis Castillo / archivo La Jornada
Cultura

México produce anualmente 24 mil toneladas de maíz para pozole

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La mitad de lo que se cosecha se destina a consumo nacional; los estados de México y Morelos, principales entidades

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