Steve Sando, fundador de Rancho Gordo, tiene una lista de espera de 25 mil clientes. Foto 'La Jornada' Región El Club de frijoles en Napa da impulso a productores mexicanos desde 2008 Actualmente, de acuerdo con Cortés, exportan para Rancho Gordo cerca de 19 toneladas cada dos meses.
Las leguminosas son clave para la alimentación rica, variada y nutritiva, y el frijol es el principal representante de esta clase de alimentos. Foto La Jornada Economía Disminuye consumo de frijol porque se le considera dieta de pobres: investigadoras Mientras en 1980 la ingesta por persona al año era de 16 kilogramos, para 2021 bajó a nueve