Descartan nuevo aumento al precio de la tortilla en lo que resta de 2026
20 de mayo.- No se prevé un aumento en el precio de la tortilla más allá de los ajustes recientes, señaló Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT).
En conferencia conjunta con la Confederación de Cámaras Nacionales del Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur), explicó que en meses recientes se han observado ajustes que oscilan entre 1 y 2 pesos.
López García indicó que el precio del maíz se mantiene por debajo de los niveles históricos, mientras que el comportamiento del precio de la harina ha sido inusual al no incrementarse significativamente.
No obstante, enfatizó que el sector no ha hecho el ajuste real al precio del alimento por 3 años, el cual ascendería a 13.36 por ciento. Explicó que, de no haberse hecho los ajustes recientes de hasta 2 pesos, así como otros factores, el precio de la tortilla habría llegado hasta 30 pesos por kilo.
El presidente del CNT subrayó la importancia de las alianzas estratégicas hechas entre el organismo que encabeza con empresas gaseras, refaccionarias y fabricantes de maquinaria para estabilizar los precios. Anotó que estas alianzas buscan obtener descuentos en la cadena de abasto y fortalecer la competitividad del sector.
López García rechazó la posibilidad de subsidios gubernamentales, argumentando que implicarían un costo millonario para el erario público sin garantizar una solución a largo plazo.
El CNT ha puesto en práctica programas para aminorar el impacto económico en las más de 125 mil tortillerías que generan más de 550 mil empleos en México. El objetivo principal, dijo, es mantener el precio de la tortilla a un nivel accesible para el consumidor, asegurando la viabilidad de los negocios y la preservación de empleos.
López García reiteró que las acciones del CNT buscan equilibrar los costos y evitar que el aumento de precios se refleje en el bolsillo del consumidor.
Octavio de la Torre, presidente de la Concanaco, también subrayó que el CNT busca mantener el precio de la tortilla para evitar un impacto negativo en toda la cadena de valor. A través de alianzas estratégicas, se están reduciendo costos en accesorios, maquinaria y refacciones.
Anotó que hay una mesa de trabajo con el gobierno federal para explorar mecanismos que eviten incrementos en el precio de la tortilla.
