Buscan elaborar mosaico de pan de muerto más grande del mundo
Tijuana, 30 de octubre. Romper el récord del mosaico de pan de muerto más grande del mundo es la meta que quieren lograr estudiantes de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas durante el Festival de Día de Muertos que llevará a cabo el Centro Cultural Tijuana (Cecut).
Viviana Parra Morales, coordinadora de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Vizcaya, señaló que los estudiantes elaborarán 42 mil piezas de pan que serán trasladadas al Cecut el sábado 2 de noviembre.
En la explanada será formada una catrina en la que irán acomodando el pan hasta que, desde las alturas, se pueda apreciar la tradicional figura creada por José Guadalupe Posada.
Una vez que se corrobore que el récord fue roto, el pan será repartido: una parte entre los asistentes al festival y otra a algunos albergues de la ciudad.
Por su parte, la coordinadora académica de la Universidad Interamericana para el Desarrollo (Unid), Paola Alvine Gonzales, compartió que los alumnos de la carrera de Diseño e Industria del Vestido participarán en un pasarela de catrinas el viernes 1 de noviembre en la explanada del Cecut.
Este certamen será evaluado por docentes de la institución académica, así como profesionales del diseño.
Claribel Bernal Cruz, subdirectora de Educación y Gestión del Cecut, dio a conocer que el festival para conmemorar a los difuntos comenzará este miércoles, pero la mayoría de actividades tendrán lugar entre el 1 y el 3 de noviembre en diferentes espacios del recinto cultural.
El programa completo de actividades puede ser consultado en: www.cecut.gob.mx/pdf/cartelera/diademuertos2024.pdf.
