Panaderías de Tijuana continúan con la tradición de la rosca de reyes

Tijuana, 5 de enero.-A pesar de que en los últimos años se ha visto una alza en las ventas de roscas de centros comerciales como costco, el encargado de la panadería Ensenada Enrique Preciado, comparte que la ciudadanía siguen comprando roscas en panaderías locales.

“No ha cambiado nada prefieren las de la panadería que irse al costco, aquí salen calientitas”, puntualizó Enrique Preciado.

Por su parte Vanessa encargada de una panadería local, mencionó que se vale que la comunidad busque otras alternativas como costco.

“Pues es la libre demanda, tienen la chanza de ir a comprar y escoger qué productos quieren, igual los clientes saben que es lo bueno y que es lo malo, que si quieren escoger costco tal vez es por la marca” señaló Vanessa.

También compartió que han sido días buenos para la venta de este producto, pues la respuesta de sus clientes ha sido la mejor.

A su vez Enrique Preciado Núñez, compartió que regularmente la producción de roscas se inicia 3 o 4 días antes de la fecha del Día de Reyes.

Además mencionó que al día se producen entre 4 y 5 bachas de masa de las cuales salen aproximadamente 100 roscas.

Preciado puntualizó que los precios de las roscas en comparación al año pasado subieron al rededor de 10 pesos por pieza.

“En otras partes si le subieron, nosotros estamos casi al mismo nivel del año pasado, al mismo costo casi”, señaló Preciado Núñez.

Los precios de las roscas en las panaderías locales rondan entre los 90 y 600 pesos, según el tamaño y el relleno que lleven.