Clausuran vinícolas en el Valle de Guadalupe, entre ellas Pijoan
Ensenada, 2 de julio.- En un operativo para regularizar las actividades en la llamada Ruta del Vino, autoridades municipales clausuraron cinco vinícolas que no contaban con los permisos correspondientes para la venta de vino.
El titular de Comercio, Alcoholes y Espectáculos Públicos, José Ángel León Zumarán informó que los operativos son parte de un plan para regularizar las actividades en la ruta del vino, especialmente en el Valle de Guadalupe.
“Se les ha estado pidiendo a los propietarios durante varios meses que se acerquen a tramitar sus permisos a fin de que puedan operar de forma regular. Hay establecimientos que tenían años operando sin los permisos correspondientes”, afirmó.
Las vinícolas clausuradas según un comunicado de prensa municipal son: Vinos Pijoan, Sol y Barro, Xaroma, Bodegas del Paraíso y Don Tomás viñedos.
En este grupo Pijoan es una de las más antiguas y conocidas. Pequeña y familiar, dirigida por Pau Pijoan -mexicano de origen catalán- forma parte del primer grupo de vinícolas que con sus productos artesanales detonaron el hoy famoso Valle de Guadalupe.
Pau Pijoan vinifica y produce sus uvas. Aparte de lo que siembra en el Valle de Guadalupe, importa mostos de Francia y vinifica en México la línea Contrastes. Algunos de sus vinos tienen el nombre de sus hijas.
