Clausuran establecimiento de sushi en Mexicali por casos de intoxicación
Mexicali, 24 de septiembre.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coperis) clausuró un establecimiento de sushi ubicado al oriente de Mexicali, debido a que presuntamente 11 personas resultaron intoxicadas al comer en dicho local.
La unidad epidemiológica confirmó que las 11 personas resultaron enfermas, pero también se registraron 20 denuncias ciudadanas en redes sociales y se investiga si cerca de 100 personas pudieron haber sufrido alguna afectación.
Inspección del lugar
En atención a ciudadanos que reportaron malestar tras consumir alimentos en un restaurante de comida japonesa el pasado 20 de septiembre, trabajadores de Coepris, de manera inmediata, realizaron una visita de de inspección al local mencionado, donde se verificaron las condiciones de higiene en cocina, comedor y áreas de refrigerador, sin encontrar irregularidades de sanidad.
De manera preventiva se realizó la suspensión temporal del establecimiento, el cual no exhibía el aviso de funcionamiento correspondiente.
Muestras de los productos
Como dicta el protocolo se tomaron muestras de los productos utilizados para la preparación de los platillos tales como pollo crudo, carne, camarón, huevo y verduras.
Las muestras fueron enviadas al laboratorio estatal para realización de cultivos bacteriológicos de los cuales se obtendrán resultados preliminares a partir de la semana entrante, indicó la Coepris.
Sintomas de los afectados
Autoridades de salud establecieron contacto con las personas afectadas, quienes, en su mayoría, manifestaron haber acudido a consulta médica y reportaron mejoría.
Los ciudadanos experimentaron malestar estomacal, fiebre, dolor abdominal, náusea, vómito y diarrea, por lo que alertaron sobre la situación.
Por otro lado, se mantiene el seguimiento de los casos más delicados, que cuentan con el apoyo de la Secretaría de Salud en materia de atención.
“Por parte de la Jurisdicción Sanitaria de Mexicali, se notificó el posible brote de intoxicación alimentaria presuntamente derivado del consumo de productos de un establecimiento localizado en el oriente de la ciudad, luego de que comensales expresaron haber presentado sintomatología gastrointestinal”, se lee en un comunicado de prensa del gobierno estatal.
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