SADER BC realizó primera edición de «Sabores del campo»
14 de junio.- La primera edición de «Sabores del Campo» se realizó este domingo como un espacio que reunió productores, emprendedores, restauranteros y familias para promover los alimentos que se generan en la entidad.
El evento, impulsado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Baja California (SADER BC), incluyó cocinas demostrativas a cargo de los chefs Alan Diego Valenzuela (Restaurante Tutuli), Solange Muris (Restaurante Manzanilla), David Rocha (El Comal) y el Restaurante Amapola en el Valle de Guadalupe.
Durante la jornada se realizaron degustaciones gastronómicas, venta directa de productos regionales frescos y procesados, así como encuentros entre productores y potenciales compradores.
Esto logró reunir en un mismo espacio a productores, comercializadores, distribuidores y empresarios, generando nuevas oportunidades de negocio y promoviendo el consumo de productos locales.
La titular de Secretaría de Agricultura estatal, Mónica Vargas Núñez, reconoció que iniciativas como esta permiten acercar productores a nuevos mercados y fortalecer el reconocimiento de los alimentos de la entidad.
«El objetivo es que nuestros productores encuentren espacios para comercializar sus productos, pero también que los consumidores identifiquen y valoren la calidad de lo que se produce en Baja California», expresó.
Participaron CANIRAC Baja California y Ensenada, además de la Asociación Emprendedores del Valle.
